Từ xưa cho đến nay, ai cũng biết khoai lang là một trong những loại thực phẩm lành tốt nhất cho cơ thể. Trong cuộc sống ngày nay, có rất nhiều người có thói quen ăn khoai lang mỗi ngày, vì nghĩ rằng vừa để tốt cho sức khỏe, vừa để giữ phong cách đẹp, nhất là với chị em phụ nữ.
Vậy nhưng dù khoai lang có là thực phẩm lành mạnh đến đâu thì khi ăn không đúng vẫn sẽ gây ra các tác dụng không mong muốn, thậm chí chí là gây bệnh cho cơ thể. Câu chuyện của người phụ nữ dưới đây chính là một ví dụ điển hình.
Thông tin này đã được báo chí chính thống đăng tải rồi, mình chia sẻ lại trong bài viết dưới đây cho mọi người cùng biết nhé!
Cụ thể, chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (T/rung Q/uốc), Li Wanping đã chia sẻ trong chương trình sức khỏe có tên “Focus 2.0” về một bà nội hỗ trợ 60 tuổi không béo phì, chú ý đến việc chăm sóc sức khỏe bản thân. Bà nghe nói ăn đồ, hấp sẽ lành mạnh hơn các kiểu chế biến khác nên thường xuyên hấp hấp lang, bí đỏ để ăn vào buổi sáng, chiều và tối.
Bà cho rằng, cách nấu món nướng này đơn giản, lợi lại vô cùng tốt cho sức khỏe, nên duy trì ăn đều ngon trong thời gian dài. Không ngờ sau một thời gian, bà đi khám bệnh và dự đoán sẽ mắc bệnh bạch cầu ở mức độ trung bình.
Điều này làm cho người phụ nữ vô vùng hoang mang. Bà không hiểu tại sao bản thân ăn lành mạnh mà lại có thể mắc bệnh.
Ăn khoai lang sai cách sẽ gây bệnh cho cơ thể, ảnh: dSD
Chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping phân tích rằng, khoai lang và bí đỏ đều thuộc nhóm thực phẩm chứa tinh bột. Việc hấp thụ quá nhiều tinh bột sẽ chuyển hóa thành chất béo trung tính và tích tụ trong các cơ quan của cơ thể, từ đó dễ hình thành bệnh gan nhiễm mỡ.
Hơn nữa, người phụ nữ này còn ăn hai loại thực phẩm này vào cả ba bữa sáng, chiều dài và tối trong thời gian dài tạo ra lượng tinh bột trong người quá nhiều khi lượng protein nạp vào cơ thể không đủ, dẫn đến cơ thể thiếu dưỡng chất.
Chuyên gia Li Wanping nhắc nhở rằng dù thực phẩm có tốt cho sức khỏe đến đâu thì vẫn cần phải cân bằng lượng nạp vào cơ thể, cân đối ăn thêm các loại thực phẩm khác nhắm chắc bảo đủ chất cho cơ thể và tránh bệnh tật.
Zhenrong – bác sĩ nổi tiếng của khoa Gan mật và Tiêu hóa người Đài Loan (Trung Quốc) từng chia sẻ rằng, bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nguy cơ bệnh tiểu đường cao hơn 5%, điều này cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như tắc máu cơ tim và thậm chí còn liên quan đến ung thư gan, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư.
Gan nhiễm mỡ xảy ra khi một lượng lớn chất béo tích tụ trong gan cản trở hoạt động của tế bào ung thư, từ đó gây ra các vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, thủ phạm gây ra gan nhiễm mỡ không nhất thiết phải là thực phẩm giàu chất béo.
Khi bạn ăn các loại thực phẩm mà bạn cho là tốt cho sức khỏe không đúng cách cũng có thể tích tụ tụ mỡ nội tạng. Ngoài ra, nghiên cứu của Mỹ vẫn cho thấy lượng vitamin C trong cơ thể quá thấp thì nguy cơ phát triển gan nhiễm mỡ sẽ cao hơn.
Ảnh minh họa, nguồn: dSD
Ngoài ra, lưu ý về lượng carbohydrate và chế độ ăn uống cân bằng, chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping chia sẻ về nghiên cứu của Mỹ phát hiện hàm lượng vitamin C trong cơ chế thấp thì tỷ lệ bệnh gan bạch mỡ lại khá cao. Hàm lượng vitamin C càng cao sẽ giúp ức chế sự xuất hiện của gan nhiễm mỡ.
Một số loại trái cây và rau củ có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào mà bạn có thể tham khảo như: ổi, kiwi, cam, chanh, dâu tây, ớt chuông, trượt lơ xanh, mướp đắng.
Vì sao không nên ăn quá nhiều khoai lang
Dù bạn có nhu lang đến mức nào chăng nữa, cũng chỉ được tự động cho phép mình ăn trong giới hạn “dưới ba lạng” khoai lang mà thôi. By khoai lang dễ tạo đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide (CO2), khi ăn quá nhiều sẽ bị đầy hơi và hơi. Và tốt nhất đừng ăn quá nhiều khi đói và chỉ ăn mỗi khoai lang không, khi đó, dạ dày sẽ dễ dàng kích thích bài tiết axit dạ dày, có thể dẫn đến cảm giác khó chịu ở bụng.
Cần hạn chế chế độ ăn vào buổi tối tại sao
Ăn khoai lang buổi tối dạ quang ngược axit, đặc biệt là những người dạ dày yếu hoặc người già tiêu hóa thân mật, vì sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, cộng với việc ban đêm trao đổi chất thấp nên càng khó tiêu hóa dễ dẫn đến mất ngủ. Nên ăn khoai vào bữa sáng kèm theo sữa nguyên kem hoặc sữa chua, thêm chút hạt và rau xanh sẽ là bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Không nên ăn khoai lang khi bụng đang đói
Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều thì nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ngứa, ợ chua, sinh hơi bọt bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải nấu, nướng thật chín hoặc thêm ít rượu vào nấu để phá bỏ chất đàn ông. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước thuốc để chữa bệnh. Không nên ăn khoai lang khi đói.
