Ớt là loại gia vị thường dùng trong bữa ăn gia đình nhưng nhiều người mua ớt về không biết bảo quản nên ớt sẽ khô hoặc thải mẫu.
Đây là Mẹo bảo quản tươi dưỡng nước mọng như mới hái.
Ớt hiện có nhiều loại ớt như chỉ thiên, ớt bống, ớt xanh, ớt… Công việc bảo quản ớt lâu được nhiều người nội trợ quan tâm. Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ làm cho ớt khô nhanh hơn hoặc sẽ bị hủy bỏ mẫu. Ớt khô khi nêm vào món ăn sẽ mất ngon, còn ớt bị thối nẫu sẽ không được dùng.
Để ớt bảo quản tươi lâu bạn hãy áp dụng cách sau nhé:
Chọn ớt: nên chọn hoa còn tươi, màu sáng đều, căng thẳng. Ớt xanh và dày. Cầm lên dồi dào nước không bị xẹp không bị móp. Đây là một loại thuốc mới.
Các bước bảo quản bột lâu bằng dầu ăn và chai nhựa
Bước 1 làm ớt chuông nước vỏ ngoài: Ở mua về bạn tải ra bóng, giá, mẹt cho ớt khô không thiết bị Gmail nước ở vỏ ngoài. Khi mô-đun nước sẽ nhanh chóng. Các kết quả sâu sắc đã bị bỏ qua. Tránh những kết quả bị dập tắt.
Bước 2: Loại bỏ một phần nhánh: Loại bỏ độ sâu và bạn sử dụng tiện ích cắt ngắn cho dù có đoạn dài. Bạn chỉ để đoạn đầu cuộc tấn công. Nếu để ớt lâu chúng sẽ đập vào nhau làm trầy xước càng nhanh hỏng. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ chặn cả số vì như vậy thuốc đầu tiên sẽ nhanh chóng, gây nguy hiểm cho vi khuẩn xâm nhập vào thuốc.
Bước 3: Cho ớt vào chai nhựa: Bạn cho dầu ăn đủ để bám đều bề mặt ớt. Sau đó bạn cho ớt vào những chai nhựa đã khô, như chai nước tự nhiên tự nhiên, nước tinh lọc đã dùng hết, đã rửa và để khô. Sau đó bạn chốt chặt rồi cho những chai ớt này vào thuốc mát lạnh, ớt sẽ tươi đến nửa năm mà không bị mất nước, khô hay chết. Chai nhựa giúp giữ ớt không bị bay hơi nước. Lớp dầu ăn tạo màng bảo quản để giữ nước trong cùi ớt. Bạn có thể nghỉ mát trong 1-2 tháng mà không sợ bị mẫu hay khô.
Bảo quản bằng thuốc khử lạnh lạnh
Bước 1: Nhặt: Loại bỏ những trái ớt được sâu, rời để chúng không ảnh hưởng đến những trái ớt khác.
Bước 2: Loại bỏ ớt: Bạn cần bỏ ớt để bán không tốn diện tích. Với phương pháp bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, bạn sẽ có thể làm sạch tinh dầu hiệu quả. Sau đó bạn rửa sạch cho sạch rồi để có nước nước
Bước 3: Cho ớt vào túi zip nhựa chuyên dụng : Bạn cho ớt vào túi nhựa bảo quản thực phẩm chuyên dụng hoặc hộp bảo quản. Sau đó cho vào tủ lạnh. Với cách này thì cả năm ớt vẫn còn dồi dào không bị khô. Khi dùng bạn lấy ớt thì đông thành đá. Sử dụng dao hoặc kéo cắt thoải mái ngay lập tức vào bát nước chấm hoặc các món ăn thì chúng sẽ không được chạy nước.
Còn nếu bạn để ớt trong tủ lạnh thì chúng sẽ chết vì ướt hoặc sẽ bị hút hết nước tạo thành những trái ớt khô. Ớt khô khi nêm vào nước chấm hay các món ăn sẽ không thơm và các loại vị khác với ớt tươi.
