– Cách này giúp bạn có thể vắt hết nước trong chanh lại đảm bảo nước cốt lõi không bị đắng.
Chọn mua chanh tươi nhiều nước
Để chọn chanh nhiều nước, bạn nên giảm những sản phẩm có kích thước vừa phải, cầm lên thấy chắc tay. Ngửi thử kết quả chanh thơm thơm nhẹ đặc biệt là chanh tươi ngon, tự nhiên. Không nên mua những quả chanh nhỏ vì loại này khá ít nước và dễ gây đắng. Ngoài ra, không nên mua chanh có mùi hóa chất hoặc mùi bất thường.
Ưu tiên lựa chọn những sản phẩm có phần vỏ phấn, căng bóng, sơn trẻ ngon. Những kết quả có vết vết nâu, ác quỷ là loại chanh đã để lâu, không nên chọn.
Lăn nhẹ chanh trước khi vắt nước
Trước khi vắt nước chanh, hãy đặt quả chanh lên bàn, thư giãn cho đến khi thấy chanh mềm rồi mới cắt và vắt nước cốt chanh. Bạn cũng có thể dùng tinh dầu chanh xoa bóp cho phần vỏ mềm ra, ngâm trong nước nóng 2-3 phút rồi mới lấy ra và cắt. Như vậy, nước cốt chanh sẽ không gây khó chịu và bạn cũng vắt được nhiều nước hơn.
Dụng cụ xe chanh
Sử dụng nước ép cam để vắt nước chanh cũng là một cách đơn giản và hiệu quả. Hãy bổ sung thêm chanh theo chiều ngang rồi chọn sử dụng bình thường. Quả chanh hơi nhỏ nên vắt sẽ khó hơn vắt cam một chút. Khi uống, nên thay đổi chiều chai liên tục để đảm bảo uống nước chanh được xả hết nước.
Ngoài ra, nếu không có công cụ vắt cam, bạn có thể cắt đôi quả chanh và dùng có thể vọc vào mặt cắt của quả chanh. Dùng tay cầm nửa quả chanh và xoay nhiều lần cho phần nước tiết ra. Có thể lấy một stub giấy ăn nhỏ phủ bên ngoài vỏ chanh. Giấy sẽ hấp thu tinh đầu từ vỏ, giúp phần nước cốt không bị đau khổ.
Cắt chanh theo chiều dọc
Đa số người cắt chanh theo chiều ngang. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử cách cắt chanh theo chiều dọc. Dựng kết quả chanh rồi gọt chanh thành 4 miếng viền và 1 miếng cốt lõi. Như vậy, chanh sẽ dễ rút hơn và thu được nhiều nước hơn.
Ngoài cách cắt chanh theo chiều ngang, bạn có thể cắt chanh theo chiều dọc.
sử dụng lò vi sóng
Khi lấy chanh từ tủ lạnh ra, vỏ chanh sẽ khô và cứng nên khó bình nước. Bạn hãy chọn chanh vào lò vi sóng rồi quay khoảng 30 giây. Chờ chanh và lấy ra. Sau đó, có thể vắt chanh như bình thường. Lúc này, chanh sẽ mềm và được nhiều nước hơn.
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể ngâm chanh trong bát nước nóng khoảng 3 phút rồi ngâm bình thường.
Bảo quản cắt chanh
Với những quả chanh đã cắt đôi nhưng không sử dụng hết, bạn có thể chuyển một ít dưa vào đĩa nhỏ rồi úp mặt cắt chanh vào sau. Để chanh vào tủ lạnh. Làm theo cách này, chanh sẽ khô lâu.
