Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trước khi đưa thực phẩm lên mâm cơm, bạn hãy áp dụng ngay 5 Mẹo đơn giản, khoa học dưới đây để loại bỏ sạch sành sanh độc tố.
Nhiều người trong số họ vẫn có thói quen xả rau dưới vòi nước một lần là yên tâm mang chế độ biến đổi. Thế nhưng, thực tế là các loại thuốc trừ sâu, hóa chất bảo vệ thực vật và bụi bẩn bám sâu trên bề mặt rau củ không thể được rửa trôi hoàn toàn chỉ bằng nước lã.
Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trước khi đưa thực phẩm lên mâm cơm, bạn hãy áp dụng ngay 5 Mẹo đơn giản, khoa học dưới đây để loại bỏ sạch sành sanh độc tố.
1. Chần nhanh bằng nước nóng: Khắc tinh thuốc trừ sâu
Một số nhóm thuốc trừ phổ biến sâu như Photpho hữu cơ hay Carbamate có đặc tính là xu hướng phân hủy rất nhanh khi kiểm tra nhiệt độ cao.
Cách làm: Sau khi rửa sạch đất cát và chất lắng đọng bên ngoài, bạn hãy thả rau vào nước sôi để thư giãn nhanh.
Thời gian phù hợp: Dao động từ 2 – 5 phút.
Lưu ý: Sau khi chín ra, bạn nên xả nước sạch thêm một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn phần chất tẩy rửa chất còn bám lại trên bề mặt thực phẩm.
2. ngâm nước muối đúng cách: Diệt khuẩn, giảm hóa chất
ngâm nước muối là thói quen của đa số gia đình Việt. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh dung dịch muối có thể hỗ trợ làm giảm đáng kể lượng hóa chất tồn tại dư và hạn chế vi khuẩn bám bên ngoài thực phẩm.
Cách làm: Pha một ít muối với nước, cho rau củ vào ngâm khoảng 20 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Sai lầm cần tránh: Không nên sử dụng muối quá nhiều hoặc ngâm quá lâu. Điều này có thể gây ra hiện tượng giòn, mất độ giòn và làm thất bại các chất dinh dưỡng, vitamin vốn.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh dung dịch muối có thể hỗ trợ làm giảm đáng kể lượng hóa chất tồn tại dư và hạn chế vi khuẩn bám bên ngoài thực phẩm.
3. Dùng sâu ăn: Đánh bay vi khuẩn bám sâu
Không chỉ là gia vị nấu ăn, thành phần axit tự nhiên trong ngâm chính là “vũ khí” lợi hại giúp tiêu diệt vi khuẩn và Giảm hệ thống liên kết hóa chất cứng đầu trên vỏ trái cây, rau củ.
Cách làm: Pha ngâm nước sạch theo tỷ lệ 1:4, cho rau ngâm vào vài phút rồi rửa kỹ lại.
Mẹo hay: Với các loại quả có vỏ dày, bạn có thể sử dụng thanh nguyên chất để lau xung quanh nhằm tăng hiệu quả làm sạch.
Lưu ý: Đối với các loại hoa mềm, vỏ móng tây, việt quất hay nho, tuyệt đối không ngâm quá lâu để tránh làm hỏng và biến đổi hương.
4. ngâm Baking soda: Bí quyết làm sạch của các bà nội trợ thông thái
Baking soda (muối nở) ngày càng được chứng minh là có tác dụng vượt trội trong công việc bảo vệ thực phẩm, đặc biệt là khả năng làm sạch thuốc bảo vệ bám trên các loại sản phẩm và rau xanh.
Cách làm: Hòa tan 2 tuần lễ baking soda vào khoảng 3 lít nước sạch.
Thực hiện: Bỏ sơ đồ lốc xoáy nước trước, sau đó cho vào lọ thủy tinh trong 12 – 15 phút. Cuối cùng, xả thật kỹ thuật bằng nước sạch có thể là một trí tuệ sử dụng.
5. Gọt bỏ lớp vỏ ngoài: Giải pháp triệt để khi cần thiết
Phần lớn chất hóa học độc hại rối rối lâu nay thường tích lũy đậm đặc nhất ở lớp vỏ ngoài cùng của quả. Do đó, cùng với các loại thực phẩm như dưa leo, cà rốt, khoai tây hay táo… việc gọt vỏ là cách nhanh nhất để giảm nguy cơ hấp thụ độc tố vào cơ thể.
Lời khuyên của chuyên gia: Phần vỏ của nhiều loại rau củ lại là nơi chứa nhiều vitamin và chất xơ. Vì vậy, bạn nên cân nhắc tùy từng loại thực phẩm, nếu mua ở nơi uy tín, xác định rõ nguồn gốc thì chỉ cần áp dụng các cách rửa để giữ lại dưỡng chất tự nhiên.
Lời khuyên vàng nên lựa chọn thực phẩm an toànBên mép làm sạch, các khuyến nghị quảng cáo cách an toàn nhất vẫn là phòng bệnh hơn chữa bệnh. User user user nên:
Ưu tiên chọn mua các loại rau thuận theo mùa (hạn chế mua rau quả trái mùa vì nguy cơ kích thích, phun thuốc cao hơn).
Mua tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Kiên quyết loại bỏ những sản phẩm có dấu hiệu bất thường về màu sắc hoặc kích thước (quá bóng bẫy, kích thước lớn hơn bình thường).
