Hương vị kích thích, thơm ngon và lại rất tiện dụng, món ăn này được hàng triệu trẻ em trên thế giới thích mê mệt nhưng mới đây, tiếng nói mạnh mẽ nhất của 12.000 bác sĩ đã thành bậc phụ huynh phải bật té ngã.
Một tổ chức phi lợi nhuận với 12.000 thành viên là bác sĩ đã đồng loạt gửi lên Bộ trưởng Nông nghiệp Tom Vilsack lá thư kêu gọi Bộ Nông nghiệp Mỹ nên dừng việc phân phối xúc xích cũng như các loại thịt chế biến sẵn có chứa chất gây ung thư vào các trường học trong những chất gây ăn sáng và ăn trưa của học sinh.
Lá thư này đã được gửi đi vào ngày 27.10 năm ngân hàng nhưng giờ đây nó lại được tăng lên một lần nữa vì các nhà chuyên môn đã không thể im lặng thêm nữa trước những tác hại kinh khủng mà món xúc xích có thể gây hại cho trẻ nhỏ.
“Mỗi ngày ăn một cái xúc xích có thể sớm đưa em nhỏ xuống mồ. Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích có thể làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim và các loại ung thư khác nhau… Cũng như thuốc lá, xúc xích nên được dán nhãn cảnh nguy hiểm với sức khỏe con người”, đây là lời khẳng định rất khả năng mà bà Susan Levin, bác sĩ dinh dưỡng PCRM khẳng định.
Ảnh minh họa
Và đây chính là những lý do đáng sợ mà đồng loạt các bác sĩ Nhi khoa đều muốn phụ huynh phải lưu tâm khi còn tiếp tục cho con ăn xúc xích:
Proxive chứa chất gây ung thư
Các loại thịt muối và thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt lợn muối, xúc xúc và giăm bông chính là tác nhân gây ra ung thư. Để nhiều phụ huynh biết đến điều này và có hành động thiết bị chấm dứt sản xuất các loại thực phẩm này, Hiệp hội Ủy ban Bác sĩ cam đảm trách nhiệm về y khoa phải viết đơn “thỉnh cầu” lên Bộ Nông nghiệp Mỹ để đưa ra kiến nghị.
Thật vậy, xúc xích nằm trong danh sách các chất gây ung thư hàng ngang ngửa với rượu, thuốc lá, a-mi-ăng và a-sen. Các nhà chuyên môn cho biết, trẻ con và kể cả người lớn nếu ăn 1 cảm xúc mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ ung thư kết trực tràng tăng 21%. Lý do là vì để bảo quản xúc xích thì trong đó phải có chất Nitrit. Trong quá trình nấu ăn, nitrit kết hợp với các chất tự nhiên amin trong thịt và hình thành nên chất N-nitroso gây ung thư.
Tiến hóa được chế độ từ thịt công nghiệp
Hầu hết xúc xích bò, lợn, gà… đều được làm từ các loại gia cầm nuôi trong trang trại công nghiệp, sử dụng rất nhiều kháng sinh và kiềm-môn để kháng bệnh tật và kích thích tăng trưởng nhanh. Điều đó có nghĩa là nếu ăn xúc xích, con nhà mẹ cũng đã gián đoạn tiếp thuốc kháng sinh và mink-môn kích thích tăng trưởng này. Hậu quả sau đó là dậy sớm thì kháng sinh kháng và nhiều nguy cơ tiềm ẩn nguy hại cho sức khỏe khác.
Ảnh minh họa
Chất xúc tác chứa nhiều chất béo và muối
Tiến hóa nhẹ nhàng là nguồn protein bổ sung. Vì tưởng tượng nên nhiều bố mẹ thường cho con ăn khi bé đói. Nhưng thực tế chức năng protein trong xúc xích lại cực thấp các mẹ. Trong khi đó các chất béo bão hoà và muối lại nhiều.
Người ta đã phân tích và thấy: Mỗi 100g xúc xích cung cấp 290 calo và chứa đến 26g chất béo. Lượng chất béo này sử dụng tới 40% nhu cầu chất béo của cơ thể trong 1 ngày và gây nguy hiểm cho các bệnh như béo phì, tim mạch, huyết áp… Ngoài ra, một loại thuốc xúc xích còn chứa 600mg natri, gần 1/2 lượng khuyến mại ăn hàng ngày. Trong khi đó, nó chỉ cung cấp lại 4% nhu cầu cơ bản của cơ thể trong cả một ngày.
Chính vì lượng muối vượt quá nhu cầu cho phép đã gây mất cân bằng giữa natri và muối, gây ra bệnh tim mạch, dư lượng, phù thũng, suy thận và nhiều nguy cơ tiềm ẩn khác.
Ảnh minh họa
Đọc tới đây chắc các mẹ cũng hết thư giãn cho con ăn xúc xích rồi phải không ạ. Nhiều mẹ cứ bảo ăn ít thôi thì chả việc gì phải lo. Nhưng giờ thì biết bác sĩ họ còn khẳng định dù chỉ 1 cái mỗi ngày cũng sớm đưa bé xuống mồ các mẹ. Biết là nhiều khi bắt con ăn những thứ con không thích hay để bé nhẹ món yêu thích mẹ sẽ thấy bé tội lắm. Nhưng giữa cái tội con hôm nay và mạng sống của con ngày mai thì mẹ chọn cái nào hơn ạ?
Nguồn: http://docbaoplus.info/12-000-bac-si-dong-loat-keu-goi-cam-1-mon-ma-tre-con-khap-gioi-va-viet-nam-deu-nghien-met/
