Bạn có biết nếu thường xuyên ăn chuối xanh hàng ngày thì cơ thể sẽ có những thay đổi gì không?
Chuối xanh là thực phẩm được nhiều người đặc biệt yêu thích. Chuối xanh có thể dùng trong nấu ăn, làm đẹp hoặc trong một số bài thuốc dân gian. Chuối xanh dồi dào chất xơ, vitamin, khoáng chất và tinh bột, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cân nặng và mức cholesterol trong máu thấp hơn.
Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn chuối xanh mỗi ngày?
Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cảm giác thèm ăn
Chuối xanh chứa nhiều kháng tinh bột (resistant starch). Đây là loại tinh bột chậm tiêu, giúp bạn no lâu hơn và giảm lượng thức ăn nạp vào trong ngày. Do đó, việc chế biến và sử dụng chuối xanh đúng lúc giúp bạn kiểm soát được cân nặng, tốt cho người đang bị béo phì thừa cân hay muốn siết cân.
Chuối xanh là thực phẩm được nhiều người đặc biệt yêu thích
Ổn định đường huyết
Tinh bột kháng trong chuối xanh không làm tăng đường huyết nhanh như tinh bột chín. Điều này giúp giảm dao động đường máu sau bữa ăn và hỗ trợ tốt cho người có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc muốn kiểm soát đường huyết. Nhờ đặc tính này, chuối xanh được ứng dụng cực kỳ tốt vào việc chế biến các đồ ăn cho người bị tiểu đường, rối loạn chuyển hóa.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Chuối xanh là thực phẩm rất giàu hàm lượng chất xơ và tinh bột, chúng có thể dễ dàng đi qua và làm sạch đường ruột, giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu hóa trơn tru.
Bên cạnh đó, chuối xanh giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa vì chúng kích thích vi khuẩn probiotic tăng trưởng, làm thông đường ruột và ngăn chặn các chứng bệnh liên quan.
Ngăn ngừa tiểu đường
Chuối xanh được chứng minh có thể làm giảm khả năng hấp thụ glucose của tế bào cơ thể và giảm nồng độ insulin trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Đồng thời, chuối xanh có chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong hơn 100 phản ứng enzyme trong cơ thể, rất cần thiết cho sự hình thành hemoglobin, loại protein vận chuyển oxy hiệu quả, đồng thời hỗ trợ việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Thường xuyên ăn chuối xanh mỗi ngày, cơ thể sẽ có thay đổi như thế nào?
Ngăn ngừa ung thư đại trực tràng
Nhiều nghiên cứu y khoa đã khẳng định chuối xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, đại tràng và giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách loại bỏ các độc tố bám trên thành ruột.
Giúp giảm cholesterol xấu
Một số nghiên cứu cho thấy chất xơ hòa tan trong chuối xanh có thể giúp giảm LDL (cholesterol xấu), từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Tăng sức mạnh cơ bắp và giảm mệt mỏi
Chuối xanh chứa lượng lớn kali, một khoáng chất cần thiết giúp:
Cân bằng điện giải
Giảm chuột rút
Tăng hiệu suất vận động
Duy trì nhịp tim ổn định
Vì vậy, ăn chuối xanh có thể giúp cơ thể sảng khoái và bớt mệt mỏi.
Tốt cho xương
Chuối xanh có chứa hàm lượng các vitamin, magiê và canxi dồi dào mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa đau viêm khớp và loãng xương.Hỗ trợ đào thải độc và làm mát cơ thể
Chuối xanh có tính mát, giúp giải nhiệt nhẹ, hỗ trợ cơ thể đào thải chất cặn bã. Đặc biệt, chuối xanh luộc hoặc ăn kèm rau củ rất phù hợp cho người hay nóng trong.
Cách ăn chuối xanh an toàn hơn
Nên ngâm chuối trong nước muối loãng 10–15 phút để giảm nhựa và vị chát.
Người bụng yếu nên luộc hoặc hấp thay vì ăn sống.
Không nên ăn quá nhiều: mỗi ngày 1/2–1 quả là đủ.
