Dâu tây đang vào chính vụ giá rẻ nhưng nhiều người không biết cách phân biệt hàng Việt Nam và hàng nhập Trung Quốc
Hiện nay dâu tây đang vào chính vụ nên các chợ và cửa hàng hoa quả ở đâu cũng thấy dâu tây chín đỏ. Tuy nhiên nếu bạn để ý sẽ thấy có những loại dâu tây quả to quả nhỏ đa dạng. Có loại dâu đóng hộp nhựa, dâu đổ ra sàn rất nhiều. Dâu tây mùa nay có giá rất dao động, có loại 50-70.000 đồng, có loại hơn trăm nghìn đồng.
Dâu tây Việt quả to nhỏ không đều, cuống tụt vào trong
Người bán cứ nói dâu tây Mộc Châu, dâu tây Đà Lạt về. Làm sao phân biệt dâu tây Việt và dâu nhập khẩu?
Muốn phân biệt dâu tây chuẩn Mộc Châu, người tiêu dùng nên biết:
– Dâu tây Mộc Châu thường đóng vào hộp nhựa, có lót nilon nổ chống sốc và chỉ bảo quản được tầm 2-3 ngày. Trong khi đó thì dâu tây Trung Quốc họ đổ thành đống ra mẹt hoặc đóng thành khay, để cả chục ngày mà vẫn tươi. Đó là vì dâu nhập qua cửa khẩu thường nhập theo thùng 10, 20kg, tiểu thương mua về đổ đống ra sạp bán hoặc lúc đó mới cho vào khay.
– Dâu tây Trung Quốc quả to, giá rẻ bằng nửa dâu tây Mộc Châu nhưng ăn chua và hơi hắc, không thơm”
Dâu tây Mộc Châu đựng trong hộp nhựa, dâu Trung Quốc bán mẹt hoặc khay
– Dâu tây Mộc Châu có màu đỏ tươi, quả to nhỏ không đều, cuống thụt vào trong. Người bán thường lựa ra, phân thành nhiều loại để bán. Trong khi đó, dâu Trung Quốc khá đều quả, to đều. Núm quả dài, lồi ra ngoài, có cả cuống.
– Dâu tây Mộc châu ruột đỏ đều màu đỏ hồng, còn khi bổ đôi, quả dâu Trung quốc có lõi màu trắng.
– Dâu Mộc Châu không sử dụng loại thuốc bảo quản nên không để được lâu, chỉ từ 2-3 ngày ở nhiệt độ thường, từ 3-5 ngày nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Còn dâu nhập thì để được từ 8-10 ngày không hỏng, thậm chí các gánh hàng rong bán dâu tây ngoài đường dưới trời nắng nóng mà vẫn không thấy hư hỏng.
– Dâu tây Mộc Châu được bán theo kích cỡ của quả thường có 3 loại to, nhỡ, bi, còn dâu tây Trung Quốc thì bán đại trà
Dâu tây là trái cây ngon và đang vào chính vụ. Do đó bạn có thể tận hưởng ngay những trái dâu tây để chăm sóc sức khỏe. Nhưng hãy nhớ những mẹo trên để khi đi mua chọn được loại dâu tây ngon nhé.
xem thêm;
Ngâm vịt trong thứ nước này, vặt lông dễ hơn, nhanh hơn, sạch cả lông măng
Để vặt lông vịt nhanh, bạn hãy lưu lại những bí kíp dưới đây.
Vịt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, khâu chế biến vịt lại khiến nhiều người đau đầu vì lông vịt rất khó làm sạch, đặc biệt là phần lông măng. Ngoài ra, nếu chế biến không khéo, thịt vịt sẽ có mùi hôi, rất khó ăn.
Để làm sạch lông vịt và khử mùi hôi, bạn hãy áp dụng mẹo nhỏ dưới đây.
Sử dụng rượu trắng
Rượu trắng không chỉ giúp làm sạch, khử mùi tanh mà còn có tác dụng giúp việc loại bỏ lông vịt trở nên dễ dàng hơn.
Sau khi cắt tiết, hãy nhúng con vịt vào chậu nước lạnh cho phần lông ướt hết. Sau đó, lấy một bát rượu trắng đổ lên toàn bộ con vịt. Để nguyên như vậy trong vòng 10 phút cho rượu ngấm vào lỗ chân lông. Các lỗ chân lông của vịt sẽ nở ra. Tiếp đó, bạn hãy nhúng vịt vào chậu nước ấm và bắt đầu nhổ lông. Toàn bộ lông ống và lông măng của vịt đều sẽ được nhổ ra một cách dễ dàng.
Có rất nhiều cách giúp bạn vặt lông vịt một cách dễ dàng, nhanh chóng hơn.
Sử dụng muối hạt
Muối không chỉ giúp làm sạch mà còn có tác dụng hỗ trợ việc nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, dẽ dàng hơn.
Sau khi cắt tiết vịt, bạn hãy nhúng cả con vịt vào trong thau nước lạch. Tiếp đó, chuẩn bị một chậu nước ấm có pha muối. Nhúng vịt vào nước này một lúc cho lỗ chân lông nở ra. Sau đó, bạn có thể tiến hành nhổ lông vịt.
Khi đã làm sạch hết lông vịt, hãy thoa đều muối hạt lên toàn bộ con vịt để loại bỏ các cặn bẩn và khử mùi hôi. Rửa lại vịt bằng nước sạch.
Sử dụng lá đu đủ
Lá đu đủ vò nát hoặc xay nhuyễn rồi cho vào nồi nước đun sôi.
Sau khi cắt tiết vịt, nhúng toàn bộ con vịt vào chậu nước lạnh để làm ẩm da và lông. Tiếp đó, rưới rượu trắng hoặc giấm gạo lên toàn bộ con vịt và để trong 10 phút.
Cho vịt ngâm vào nước lá đu đủ đã đun trước đó. Sau vài phút, nếu thấy lông cánh có thể nhổ ra dễ dàng thì tiến hành làm sạch lông vịt. Khi nhổ lông vịt, hãy đưa tay miết sát da và xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch cả phần lông tơ.
Sử dụng sáp ong
Sáp ong có thể giúp bạn làm sạch lông măng của vịt một cách dễ dàng.
Một trong những bí kíp nhổ lông vịt nhanh được nhiều người chia sẻ trong thời gian gần đây đó chính là sử dụng sáp ong.
Bạn chỉ cần cho sáp ong vào nồi cùng với một ít nước, đun cho sáp ong chảy ra thành dạng lỏng.
Vịt cắt tiết xong sẽ ngâm vào nước ấm rồi vặt sạch phần lông ống bên ngoài. Sau đó, nhúng con vịt đã vặt bớt lông vào phần sáp ong lỏng (không cần sáp ong quá nóng vì có thể làm rách phần da vịt). Để sáp ong phủ đều bên ngoài con vịt. Vớt vịt ra ngâm ngay vào chậu nước lạnh. Sáp ong gặp nước lạnh sẽ nhanh chóng cứng lại. Lúc này bạn chỉ cần dùng tay bóc phần sáp ong ra là được. Các sợi lông còn sót lại trên da vịt sẽ dính vào sáp ong và được lột ra một cách dễ dàng.