Rau càng cua là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng và mang đến nhiều công dụng đối với sức khỏe như chống viêm, giảm lượng cholesterol, chống oxy hóa,…Cùng Nhà thuốc An Khang theo dõi bài viết để biết thêm các tác dụng của rau càng cua nhé!
Rau càng cua là gì?
Rau càng cua hay còn có tên gọi khác là cây tiêu màng, có tên khoa học là Peperomia pellucida. Bộ phận dùng toàn cây, lá, thân, cây ưa ẩm, cây phát triển tốt trên đất mùn và cát ẩm thường xuyên thường mọc thành đám trong rừng, khe đá, xung quanh vườn ươm…
Rau càng cua không chỉ là một loại rau có nhiều giá trị về dinh dưỡng mà còn đóng vai trò như một vị thuốc dùng để điều trị nhiều bệnh và bảo vệ sức khỏe con người.
Trong rau càng cua nước chiếm 92% còn lại là vitamin và khoáng chất. Trong 100g cung cấp 24 calo trong đó: Kali 227mg, Canxi 224mg, Magie 62mg và vitamin C 5.2mg.
1Chống viêm
Rau càng cua là dược liệu dùng trong điều trị các bệnh viêm nhiễm như viêm kết mạc, viêm họng. Là vị thuốc cổ truyền trong điều trị sốt, đau đầu, ho, cảm lạnh. Rau càng cua có tác dụng hạ sốt tương đương aspirin.
Cao chiết nước phần trên mặt đất của cây rau càng cua có tác dụng chống viêm được thử nghiệm trên chuột cống và chuột nhắt. Kết quả cho thấy cao ở liều 400 mg/kg có hoạt tính giảm đau cao nhất, trong khi trong thử nghiệm trên đĩa nóng, liều lượng tốt nhất là 100 mg / kg. [1]
Rau càng cua giúp chống viêm
2Giảm cholesterol trong máu
Hiện nay, chúng ta cũng nhận thức được rằng lượng cholesterol trong máu tăng cao sẽ nguy hiểm đến sức khỏe. Nước sắc từ rau càng cua khi uống giúp giảm được cholesterol trong máu từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ, ổn định huyết áp và các bệnh khác.
Giảm cholesterol bằng rau càng cua
3Điều trị bệnh gút
Nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh gút là sự lắng đọng của acid uric trong máu, đến nồng độ cao cùng các yếu tố môi trường. Bệnh phác tác gây ra những cơn đau dữ dội.
Thử nghiệm trên động vật, chiết xuất từ rau càng cua có thể kìm hãm được lên đến 44% nồng độ acid uric trong máu. Từ đó cho thấy nhiều hợp chất trong rau càng cua giúp điều trị bệnh gút bằng việc kiểm soát acid uric.[2]
Điều trị gút bằng rau càng cua
4Điều trị viêm khớp
Nghiên cứu cho thấy sự kết hợp giữa ibuprofen và chiết xuất rau càng cua làm giảm đáng kể triệu chứng viêm khớp, đặc biệt là viêm khớp gối. Chiết xuất từ nước của rau càng cua dùng quấn quanh xương bị gãy giúp thúc đẩy nhanh quá trình chữa lành xương.
Rau càng cua điều trị viêm khớp
5Ức chế tế bào ung thư
Dẫn chất được sinh tổng hợp từ rau càng cua là Pellucidin A. Trong mô hình formalin chứng minh Pellucidin có tác dụng chống ung thư can thiệp bằng 2 cơ chế trung ương và ngoại vi.[3]
Ngoài ra Peperomin E trong rau càng cua đã được chứng minh có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Từ các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ lá cũng có tác dụng hoạt động chống ung thư. Chiết xuất từ rau càng cua còn phát hiện có khả năng ức chế sự phát triển của các mầm bệnh khác nhau.[2]
Bổ sung rau càng cua vào bữa ăn hàng ngày cũng là một cách hữu hiệu để ức chế tác hại xấu của các gốc tự do DPPH ̣(2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) trong cơ thể.
Rau càng cua giúp ức chế tế bào ung thư
6Giảm đau
Nghiên cứu chỉ ra rằng cao chiết nước phần trên mặt đất của rau càng cua có tác dụng giảm đau thí nghiệm trên chuột trên mô hình gây đau bụng. Một vài nghiên cứu cho thấy loài cây này chứa chất tổng hợp prostaglandin, là các acid béo không bão hòa ở các mô, có vai trò như một chất trung gian hóa học của quá trình viêm và nhận giảm đau.[4]
Giảm đau bằng rau càng cua
7Tốt cho dạ dày
Trong Y học dân gian từ xa xưa, rau càng cua đã được dùng trong pha chế thuốc sắc và dịch truyền để điều trị loét dạ dày và các bệnh khác như cholesterol trong máu cao, viêm khớp do bệnh gút.
Các nghiên cứu khoa học về nước sắc từ phần trên mặt đất rau càng cua có đặc tính chống loét, kháng viêm và có khả năng bảo vệ lớp niêm mạc dày đáng kể.
Bên cạnh đó, rau càng cua còn được sử dụng để điều trị các bệnh về đường ruột và các bệnh về đường tiêu hoá.
Rau càng cua tốt cho dạ dày
8Chống oxy hóa
Chống oxy hóa là một lợi ích nữa của rau càng cua. Với khả năng thu dọn và tiêu diệt gốc tự do gây hại cho cơ thể là mạnh nhất, kết quả nghiên cứu hoạt chất trong rau càng cua là nguồn nguyên liệu tự nhiên tốt cho liệu pháp chống oxy hóa.
Bên cạnh đó, beta – carotene là chất giúp làm chậm quá trình lão hóa tế bào, là chất chống oxy hóa tốt.
Rau càng cua giúp chống oxy hóa tốt
9Hỗ trợ điều trị trầm cảm
Một nghiên cứu khoa học chứng minh rằng chiết xuất rau càng cua có tác dụng trong việc ức chế các triệu chứng của bệnh trầm cảm và chứng rối loạn lo âu.
Rau càng cua hỗ trợ điều trị trầm cảm
10Giảm nồng độ acid uric trong máu
Thử nghiệm trên chuột cho thấy rau càng cua có thể làm giảm nồng độ acid uric trong máu. Chiết xuất từ rau càng cua có thể giảm 44% nồng độ acid uric và có thể dùng thay thế cho thuốc allopurinol trong việc kiểm soát mức acid uric trong máu.
Rau càng cua làm giảm nồng độ acid uric trong máu
11Cách sử dụng rau càng cua
Cách sử dụng
Bạn có thể tham khảo những cách sau đây để sử dụng rau càng cua một cách hiệu quả. Cách chữa bệnh bằng nước ép rau càng cua:
Sử dụng nước sắc từ lá:
- Nước sắc từ rễ cây càng cua được sử dụng để điều trị sốt.
- Nước sắc từ lá dùng chữa viêm đường tiết niệu.
Dùng trong ẩm thực:
- Nước ép từ lá và thân cây là một loại nước rửa mặt tốt cho các vấn đề về da.
- Nước ép của lá dùng chữa đau bụng.
- Dùng trong ẩm thực vì nó có vị thơm, kích thích sự thèm ăn và tiêu hóa.
- Ăn sống để chữa nhức đầu, đau họng, các vấn đề về thận và tuyến tiền liệt, đồng thời chống cao huyết áp.
- Nước ép tươi của thân và lá dùng chống viêm mắt, chống áp xe, mụn nhọt và viêm kết mạc.
- Toàn cây giã nhỏ, hòa với nước, đun nóng rồi uống để cầm máu.
- Nấu chín để giúp giảm đau khớp do thấp khớp.
Từ lá:
- Lá được xay rồi đắp lên thái dương để điều trị đau đầu.
- Lá được dùng làm thuốc đắp chữa ung thư vú.
- Lá được dùng dưới dạng thuốc sắc để chữa ho, sốt và cảm lạnh thông thường.
- Lá được ủ ấm dùng đắp vào các vết loét và nhọt.
Cách dùng rau càng cua
Lưu ý khi sử dụng
- Chống chỉ định với người có phản ứng nhạy cảm với bất kỳ thành phần nào của rau càng cua.
- Rau càng cua có mùi mù tạt có thể là nguyên nhân gây khởi phát cơn hen suyễn đối với người nhạy cảm.
