Để có món ăn thành công, ngoài việc chọn lựa nguyên liệu, bạn hãy cho thêm những gia vị này khi luộc thịt, thịt sẽ nhả chất bẩn và hết mùi hôi khó chịu, lại thơm mềm, ngọt. Những gia vị nên dùng khi luộc thịt Dưới đây là những loại gia vị mà bạn […]
Cây Bồ cu vẽ: Vị thuố c trị rắn cắn
Cây Bồ cu vẽ mọc hoang ở khắp miền Bắc và miền Trung nước ta, rải rác ở Lào và Campuchia. Ở Malaysia, Trung Quốc, Philippin người ta dùng lá tươi, hái quanh năm. Cây Bồ cu vẽ có công dụng chữa lở loét (Vỏ cây tán bột rắc), rắn cắn (Lá giã đắp), cầm […]
Vì sao các cụ dặn: “Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ”?
Người xưa dặn con cháu ⱪhȏng nên mua thịt ʟợn vào buổi sớm, ⱪhȏng mua ᵭậu phụ ⱪhi ᵭã muộn. Vì sao ʟại như thḗ? Vì sao dȃn gian truyḕn ʟại cȃu “sớm ⱪhȏng mua thịt ʟợn, muộn ⱪhȏng mua ᵭậu phụ”, và ʟời ⱪhuyên này có ᵭúng ⱪhȏng? Việc ʟựa chọn thời ᵭiểm mua […]
Khoai nưa: Loài khoai có tác dụng chữa bện h
Khoai nưa, một loại cây thuốc sống lâu năm, mọc hoang khắp các nơi ẩm ướt. Tìm hiểu chung Tên gọi, danh pháp Tùy theo vùng mà gọi là Khoai nưa hoặc Khoai na, Củ nưa, Củ nhược hay Quỉ cậu. Khoai nưa có tên khoa học là Amorphophallus konjac K. Koch thuộc họ Ráy […]
Xuyên tiêu: Vị thuố c Y học cổ truyền có nhiều tác dụng chữa bện h
Xuyên tiêu là một vị thuốc Y học cổ truyền có tên khoa học là Zanthoxylum nitidum DC., phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền núi nước ta như Phú Thọ, Yên Bái, Lào Cai,… và miền nam Trung Quốc. Trong Y học cổ truyền Xuyên tiêu được sử dụng để điều trị đau […]
Cây vú bò – Vị thuốc kiện tỳ bổ phế
Cây vú bò còn có tên khác là vú bò sẻ, vú lợn, ngải phún, sung ba thùy. Tên khoa học: Ficus simplicissima Lour. Cây vú bò mọc hoang dại trong rừng thứ sinh ở nước ta. Bộ phận dùng làm thuốc là vỏ rễ, thu hái quanh năm, được dùng thay thế hoàng kỳ […]
Chìa vôi: Loại cây có nhiều tác dụng
Tìm hiểu chung Tên gọi, danh pháp Tên tiếng việt: Chìa vôi. Tên khác: Bạch phấn đằng, Đậu sương. Tên khoa học: Cissus triloba (Lour.) Merr. (C. modecoides Planch.) thuộc họ Nho (Vitaceae). Đặc điểm tự nhiên Cây nhỏ, mọc leo, dài 2 – 4m; thân tròn nhẵn, gốc có củ, toàn thân phủ phấn […]
Cây mần ri: Lợi ích sức khỏe, cách sử dụng và lưu ý cần biết
Cây mần ri được sử dụng phổ biến trong các bài thuốc chữa bệnh của y học cổ truyền. Dưới đây là những điều cần biết về công dụng của cây mần ri và các cách sử dụng để chữa bệnh an toàn. Mần ri là một loại thảo mộc có tác dụng thanh […]
Tạι sao dưa cҺuột Ьị ƌắпg, ăп dưa cҺuột ƌắпg có sao kҺȏпg?
Đȏi ⱪhi chúng ta ăn phải quả dưa chuột (dưa ʟeo) có vị ᵭắng. Điḕu này ⱪhiḗn nhiḕu người ⱪhȏng ⱪhỏi thắc mắc, tại sao dưa chuột bị ᵭắng, Ăn dưa chuột ᵭắng có sao ⱪhȏng? Cách ⱪhắc phục dưa chuột ᵭắng như thḗ nào? Tại sao dưa chuột bị ᵭắng? Nguyên nhȃn ⱪhiḗn dưa […]
Ráy: Loài cây có nhiều công dụng chữa bện h
Ráy là loài thực vật sinh trưởng dễ dàng ở những nơi ẩm thấp trên khắp Việt Nam. Từ lâu đời, cây Ráy được người dân sử dụng phần thân rễ mọc dưới mặt đất để làm thuốc chữa sưng bàn tay, bàn chân, mụn nhọt, ghẻ, đau nhức xương khớp… Tuy nhiên, củ Ráy […]