Trong những ngày Tết, bạn có thể tận dụng phần gà sống để làm món giải khát.
Trong mâm cúng ngày Tết, thịt gà là món ăn không thể thiếu. Tuy nhiên, ngày nào cũng ăn thịt gà nhồi thì rất chán và không phải ai cũng thích ăn món này. Bạn có thể hô hấp món thịt gà sống quen thuộc thành món thanh mát, hấp dẫn, giúp giải khát cho bữa cơm ngày Tết.
Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản như thịt gà, hành tây, cà rốt, rau răm, lá chanh và các loại gia vị như muối, tiêu, ớt, chanh… là bạn đã có thể làm được một món ăn ngon.
Bạn có thể thưởng thức món thịt gà vui ngày Tết thành món nội thanh mát, hấp dẫn.
Sơ đồ cho phép các ngôi nhà
Với thịt gà heo, bạn cần xé theo thớ thành miếng dài vừa ăn. Lưu ý, không nên xé thịt gà quá nhỏ vì khi trộn sẽ tạo ra thịt bị mảnh, khô và gần.
Sơ chế rau củ
Với hành tây, bạn hãy bóc vỏ và thái thành khối mịn theo chiều ngang. Để giảm bớt tốc độ hành động, hãy ngâm hành vào bát nước đá lạnh có chút muối trong khoảng 10 phút. Nước đá lạnh sẽ giúp giảm tốc độ và tăng độ giòn cho hành động. Sau đó, trước hành tây ra để ráo nước.
Cà rốt săn vỏ, bào sợi nhỏ để dễ dàng hoàn thiện.
Rău mướp sạch, rửa kỹ, để ráo nước rồi cắt khúc ngắn vừa phải.
Lá chanh rửa sạch, để ráo và thái chỉ.
Ớt bỏ hạt, lát. Tùy theo khả năng sử dụng, bạn có thể sử dụng nhiều hoặc ít ớt (hoặc không sử dụng.
Chánh cắt đôi, vắt lấy nước cốt hạt.
trộn mưa
Cho thịt gà vào âu lớn, thêm một chút muối, 1 Cà phê nước cốt chanh và một ít hạt tiêu. Trộn đều cho thịt gà bổ gia vị. Bước này giúp thịt gà dậy mùi thơm và giảm vị trước khi trộn cùng các loại rau củ.
Sau khi trộn thịt gà khoảng 1 phút, hãy chọn hành tây và cà rốt vào âu thịt, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa phải.
Khi nội bộ đã có vị vừa ăn, hãy cho rau răm, lá chanh vào đảo nhẹ một lần nữa rồi trình bày ra đĩa.
Nộm thịt gà có màu sắc hài hòa, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà, cà rốt, hành tây. Thịt gà mềm chua mặn nhẹ, hành tây và sốt giòn, rau răm và chanh giúp làm dậy mùi thơm cho món ăn. Điều cần sử dụng đơn giản là các loại nguyên liệu và gia vị là bạn đã có thể biến đổi một món ăn thanh mát, giải mã.
Với món ăn bên trong này, bạn chỉ cần sử dụng trộn trước khi ăn, không nên để quá lâu tạo ra các loại rau thiết bị mềm, mất độ ngon.
Thịt gà để trong tủ lạnh chỉ nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày. Nếu thấy thịt có mùi lạ, đổi màu, thiết bị thì không nên sử dụng.
